셀렉토 창업스토리

셀렉토커피와 함께하는 가맹점주님들의 유쾌하고 생생한 창업성공 이야기

셀렉토커피 점주님들의 창업스토리입니다.

[선릉르네상스점 인터뷰] 김성하님

등록일 : 2014-09-05

간단한 소개 부탁드립니다

안녕하세요 저는 셀렉토커피 선릉르네상스점을 운영하고 있는 김성하입니다. 상록회관 근처에서 직장인 고객분들 위주로 매장을 운영하고 있습니다

커피전문점 창업에 관심을 갖게 된 계기가 궁금합니다

저는 경호원 생활을 2년정도 하고 직장을 좀 다니다가 커피가 좋아서 커피전문점 창업에 관심을 갖게 되었습니다. 직장다닐 때 보통 하루에 3잔씩 커피를 마셨는데 마실 때마다 커피전문점 매장을 하나 운영해보고 싶다는 생각이 들더라구요. 그러다보니 이렇게 운영을 하게 되었네요.

많은 커피전문점 중에서 셀렉토커피 브랜드를 선택한 특별한 이유가 있으신가요?

아무래도 아메리카노가 다섯가지 종류가 있다는게 특별하게 느껴졌어요. 저도 지금까지 커피를 마시면서 왜 아메리카노는 한 종류밖에 없을까 하는 생각을 했었거든요. 근데 마침 셀렉토커피에서는 취향에 따라 원두를 선택해서 아메리카노를 주문할 수 있다고 하니 바로 이 브랜드다 싶었죠. 고객분들도 처음에는 생소해하시다가 지금은 "아메리카노 예가체프로 주세요"라고 바로 말씀들 하시곤 합니다.

셀렉토커피 선릉르네상스점만의 장점은 어떤게 있을까요?

쇼파 좌석, 원탁, 바 테이블 등 좌석형태가 여러 가지가 있습니다. 그래서 팀 회의를 저희 매장에서 하시는 분들도 계시고 스터디를 하러 오는 고객분들도 계세요. 다양한 고객분들이 매장을 이용하고 있습니다. 아! 매장이 넓은 편이라 대관을 신청하시는 분들도 있구요

매장 운영하시면서 언제 가장 보람을 느끼시나요?

아무래도 매출이 잘 나올때가 가장 보람있구요. 또 메뉴에 대해 고객분들께서 칭찬해주실 때 행복한거 같아요. 사실 처음에 너무 기대에 부풀어있다가 매일 아침 7시에 출근해서 오픈하고 10시 마감 정리까지 하려니 체력적으로도 좀 힘이 들고 지치더라구요. 하지만 그 생활 안에서 내가 하고 싶은 일을 하고 내가 만든 메뉴로 다른 사람들을 기쁘게 만들 수 있다는 사실이 정말 행복하더라구요

셀렉토커피 예비점주분들께 전해주고 싶은 말씀 있으시다면...

처음 커피전문점 창업을 하신다면, 경험을 쌓는다고 생각하시고 운영하시면 좋을 거 같아요. 하루하루 매출에 신경쓰기 보다는 어떻게 하면 잘 운영할 수 있을지, 고객들이 내가 운영하는 매장에 대해서 만족해하는지 등을 수시로 고민 해보라고 말씀드리고 싶습니다.

내 꿈이 이루어지는 곳 “셀렉토 커피”

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