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빵 굽는 냄새 솔솔…셀렉토커피, SNS 대유행 ‘크로플 시리즈 4종’ 출시[기사원문보기]

미디어리퍼블릭 : 2021-01-18  |  조회수 : 225

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[미디어리퍼블릭] 이동섭 기자=커피 전문점 셀렉토커피가 2021년 새해 첫 신 메뉴로, 최근 가장 핫한 베이커리인 크로플 메뉴를 선택했다.

셀렉토커피는 18일, 신 메뉴 ‘크로플 시리즈 4종’을 출시하고 전국 가맹점에서 배달 및 테이크아웃으로 갓 구운 디저트와 스페셜티 아메리카노를 서비스한다고 밝혔다.

크로플은 달고나커피 이후, 신종 코로나바이러스(코로나19) 이후 집콕, 재택근무와 사회적 거리두기가 만들어낸 또 하나의 새로운 레시피다. 크로와상 생지를 와플 팬에 눌러 만드는 디저트로, 크로플은 크로와상과 와플의 합성어다.

크로플은 홈 카페 열풍을 타고 급 부상했다. 크로와상의 겹겹이 쌓여 있는 바삭한 페이스트리와, 부드러운 식감을 지닌 와플의 장점을 모두 갖춰 SNS에서는 이미 대유행 중이다.
 
셀렉토커피에서 선보이는 크로플 시리즈는 매장에서 직접 매일 아침 크로와상 생지를 이용해 구워낸다. 덕분에 갓 구운 빵의 신선함과 따뜻하고 바삭한 맛을 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 포인트다.

셀렉토커피 크로플 시리즈는 △플레인 △인절미 △티라미수 △쿠키 크럼블 크로플 등 총 4종으로, 다양한 토핑을 얹어 매력적인 비주얼과 바삭하고 쫄깃한 맛을 한 번에 즐길 수 있도록 개발됐다.

특히 쿠키 크럼블 크로플은 바삭한 크로플에 달콤하면서도 진한 카라멜 소스, 씹히는 재미가 있는 쿠키 토핑을 더해 입 안 가득 담기는 식감과 달콤함을 극대화 시킨 강력 추천 메뉴다.

또한 크로플 4종은 각 메뉴의 기호에 맞게 아이스크림 토핑을 추가로 올릴 수 있어 차가운 아이스크림과 따뜻한 크로플의 이상적인 조합을 만끽할 수 있다.
셀렉토커피 프랜차이즈 가맹본부 측은, 작년 연말에 출시한 허니브레드 2종(초코/베리)와 케이크 신제품 4종의 뜨거운 관심에 이어 올해 신년 크로플 4종 역시 고객들의 많은 사랑을 받을 시그니처 메뉴가 될 것으로 예상했다.

또 이번 크로플 시리즈 출시를 통해 현재 다소 얼어 있는 카페 업계 분위기를 반전시키고, 사업 영역을 확장시킬 계획도 세웠다. 셀렉토커피 관계자는 “현재 모든 카페 업계의 가장 중요한 요소인 ‘배달, 테이크아웃’ 요소에서의 경쟁력을 위해 다각도로 힘쓰고 있다”라며, “만족도 높은 크로플 메뉴를 신속하게 출시하고, 판매 채널을 확대해 고객 니즈에 적극적으로 대응할 수 있도록 할 것”이라고 밝혔다.

한편 셀렉토커피는 코로나19 상황에 맞춰 지속적인 배달 특화메뉴를 출시, 소비자들이 안전하고 편안하게 카페 메뉴를 즐길 수 있도록 마케팅을 강화하고 있다. 또 프랜차이즈 가맹점 매출 향상 지원을 위해 배달비 관련 프로모션 및 테이크아웃 할인 프로모션 등 비대면 서비스를 강화하며 사업영역을 확장하고 있다.

출처 : 미디어리퍼블릭(http://www.mrepublic.co.kr)

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